LITTLE LOTUS in Luxembourg

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おうちカフェ パン2種☆


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皆さんこんにちは! 本日もご訪問ありがとうございます。dd.gif

今頃私はヘルシンキからストックホルムへ帰る船の中にいます。
明日はフィンランドのリポートをアップできるかなと思います。

さて最近パンを焼き始めてから焼き立てをつまみ食いするために
少し体が丸くなってきたということで、ダイエットも兼ねて、
パンを焼くのは普通の丸パンだけにしていたのだけれど、
やっぱり我慢ができずに最近立て続けに焼きました。

こちらはモカシナモンロール。


P14403512.jpg


カカオ風味にしてみたかったのだけれど、
粉を入れすぎたのかきちんと膨らまず。
見た目はきれいに出来上がったけれど残念なパンになりました。
アイシングも微妙だけれど、このパン、というかシナモンロール、
がんばって成功させたいと思います。

ちなみにこのアイシングに必要なものは、粉砂糖とお水のみ。
粉砂糖30gに対し、水を小さじ1杯で
水溶き片栗粉を作る要領で混ぜ合わせ、上からふりかけるだけなので簡単!


こちらは前回焼いたベーコンエピの生地の残りを使って
小さなコッペパンを作りました。


P1440268.jpg


フランスパンの類は焼く時にきれいに"クーペ"を入れるみたいですが、
このクーペという切れ目を入れるという意味のフランス語が
コッペパンという語源になっているそうです。

もはや趣味はパン作りと言っても過言ではないくらい
時間を見つけては粉をこね、生地を作って食べたいものを焼いています。
次の目標は成形がきれいにできるようになることです。

それでは皆さん今日も良い一日を、
Vi ses imorgon...!


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