アジア生活・タイ料理教室!
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皆さんこんにちは! 本日もご訪問ありがとうございます。
今日はいつもは封印しているアジアでのことを少し。
ブログのタイトルに「ストックホルム」と銘打っているし、
このストックホルムとアジア生活というのはあらゆる部分でギャップがあるので
できるだけ書かないようにしているのですが、
もう一度東南アジアに住んでと言われたら
ちょっとためらってしまうと思うけれど、
死ぬ前にもう一度足を踏み入れてみたいと思う場所。
私がアジア生活の中で一番長く住んだのはマレーシアのクアラ・ルンプールです。
アジアと言えば「食の文化」なので食べ物はどこに行ってもおいしい!
マレーシアは、マレーシアから分離独立した
同じマレー半島のシンガポールと比べられることが多いのですが、
シンガポールよりもマレーシアの食べ物のほうが断然おいしい!!
というのがアジアの常識?であります。
アジア料理で大好きなのは、北インド料理、韓国料理、中華料理、
その中でも特に好きなのはタイ料理!
ということでKLでお世話になった日本人の方にお願いして
タイ料理を教わった時の写真。
代表的で有名な料理を習いました。
タイ料理もカレーがメインなのですが、「グリーンカレー」が一番有名。
辛いけれど、ココナッツの甘い風味がおいしい!
そしてサラダは「ヤムウンセン」という名前の春雨サラダ。
スープはお決まりの「トムヤムクン」。
デザートは・・・名前を忘れてしまいましたが、
これにもココナッツミルクがかかっています。
ストックホルムでもタイ料理の材料や調味料は手に入るんですけどね、
まだ作ったことがありません。
ああ辛いものが食べた~~い!!!!!!
それでは皆さん今日もよい一日を、
Vi ses imorgon...!
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